Мясомассажёры применяются для массирования предварительно прошприцованных рассолом при помощи инъекторов окороков и кусков мяса, куриных окорочков при производстве мясных деликатесов.
Применение массажера позволяет ускорить и увеличить выход готовой продукции, улучшить ее потребительские свойства за счет ускорения технологических процессов посола и созревания сырья, улучшить структуру сырья после массирования.
| Мясомассажеры | Инъекторы посола |