| Для молочных продуктов: | Для мясных продуктов: |
В пищевой промышленности часто необходимо перемешивание различных продуктов, для чего используются специальные механизмы. При этом качество конечного продукта напрямую зависит от степени однородности массы, полученной в результате перемешивания. В мясопереработке различные фарши для производства широкого ассортимента колбас и полуфабрикатов проходят смешивание измельчённого сырья и разнообразных ингридиентов в фаршемешалках различных конструкций.
При производстве молочных продуктов - творожных масс, масел и спредов - необходимо тщательное перемешивание компонентов, для чего используются специальные мешалки.
Фаршемешалки с различной ёмкостью дежи и разнообразной конфигурацией шнеков изготовляются открытые и вакуумные (позволяют уплотнить фарш и увеличить влагосвязывание), полностью нержавеющие и комбинированные(нержавеющая дежа и шнеки), с червячным и мотор-редукторным приводом шнеков. Предлагаемые нашей компанией фаршемешалки максимально удовлетворяют требованиям по качеству готовой продукции и стоимости оборудования:
- для мясных продуктов
- для молочных продуктов