Шприц вакуумный КОМПО-МИНИ 1500
Шприц КОМПО-МИНИ 1500 предназначен для дополнительного вакуумирования фарша после перемешивания на вакуумной мешалке или измельчения на вакуумном куттере и наполнения различных оболочек и емкостей колбасным фаршем всех видов и любой консистенции на мясоперерабатывающих предприятиях. Работает с односкоростным порционирующим устройством. Изделие полностью изготовлено из качественной нержавеющей стали, в том числе крепеж. Шприц состоит из корпуса, внутри которого установлены:
асинхронный двигатель главного привода мощностью 5,5 кВт, высокопроизводительный масляный вакуумный насос пластинчато-роторного типа с двойной системой защиты от попадания продукта и влаги, привод вытеснителя, состоящий из клиноременной передачи, редуктора и корпуса вытеснителя, выполненного из нержавеющей стали. На лицевой части корпуса установлены: пульт управления, сетевой переключатель, вакуумметр, вакуумный выключатель, клапан сброса вакуума, продуктосборник с крышкой и фиксатором. На боковой части корпуса установлен выключатель подколенный, а внутри короба, закрываемого обшивкой, размещается силовая панель и частотный преобразователь. Редуктор представляет собой зубчатую цилиндрическую одноступенчатую прямозубую передачу с передаточным отношением n=1.
Внутри корпуса вытеснителя устанавливаются два винта, при чем один с левым, а другой с правым направлением винтовой линии. Винты составляют вытеснитель объемного типа - рабочий орган шприца. Винты, изготовленные из коррозионно-стойкой стали, имеют на одном конце торцовые пазы, посредством которых передается крутящий момент от выходных валов редуктора, а на другом опираются на бронзовые втулки съемной опорной решетки. Все обшивки шприца снабжены уплотнениями из силиконовой резины, не допускающими попадания капельной влаги внутрь корпуса. Бункер конической формы крепится к корпусу
шприца, при установке фиксируется стопорами, а при мойке откидывается в сторону. Стенки бункера двойные, между ними циркулирует вода, подведенная к шприцу извне, с температурой по технологическому процессу, но не выше плюс 700С. Бункер закрыт сверху крышкой из нержавеющей стали с кольцевым
трубчатым бандажем для ее снятия при санитарно-гигиенической обработке. Визуальный контроль уровня и загрузки продукта в крышке бункера осуществляется через отверстие диаметром 200мм, закрываемое прозрачным иллюминатором с рукояткой. К передней части корпуса вытеснителя с помощью хомута, насадки, гайки и фланца крепится фланец клипсатора. Сменные части, инструмент и принадлежности устанавливаются на полке с отверстиями, расположенной на боковой обшивке.
Технические характеристики:
Техническая производительность, кг/ч 1200
Максимальная производительность при
свободном истечении фарша, кг/ч 5050
Диапазон регулирования скорости
вращения винтов, об/мин 65-835
Диапазон регулирования массы дозы, кг 0,2 - 10
Максимальное число доз, шт 1
Вместимость бункера, м3 0,125
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1180
ширина 990
высота 1640-1690
Масса, кг 560