Шприц вакуумный КОМПО-МАКСИ
Назначение шприца КОМПО-МАКСИ - дополнительное вакуумирование фарша после перемешивания на вакуумной мешалке или измельчения на вакуумном куттере, а также для наполнения различных оболочек и емкостей колбасным фаршем всех видов с температурой не ниже -5°С для мясоперерабатывающего предприятия. Обладает высокой производительностью на всех видах колбас и хорошим вакуумированием. В связи с увеличением производительности и для удобства в работе вместимость бункера увеличена до 400 литров. Новый дизайн машины характеризуется плавностью линий и совершенством форм. Бункер шприца оснащён ворошителем фарша.
Особенности применения шприца вакуумного КОМПО-МАКСИ:
производительность на вареных колбасах, совместно с клипсатором КН-32 на батонах массой 1,2 кг составляет 2500 кг/ч; а совместно с клипсатором Poly-Clip с батоном массой 1 кг – 3000 кг/ч, при этом полностью отсутствует пористость;
выработка полукопченых колбас в мерную оболочку ведется с высоким качеством структуры, не уступающее продукции, выработанной на роторных шприцах.
Технические характеристики:
Техническая производительность, кг/ч 3000
Максимальная производительность при
свободном истечении фарша, кг/ч 12700
Диапазон регулирования скорости
вращения винтов, об/мин 100 - 1000
Диапазон регулирования массы дозы, кг 0,01 - 10
Максимальное число доз, шт не ограничено
Вместимость бункера, м3 0,35
Габаритные размеры, мм, не более:
длина 1420
ширина 1240
высота 2050-2120
Масса, кг 850