ШПРИЦ ВАКУУМНЫЙ ШФВ-2.78 (полностью нержавеющее исполнение)
Назначение: вакуумирование мясного фарша и наполнение им колбасных оболочек. Применение: производство вареных и полукопченых колбас. Фарш загружается в бункер шприца. Подготовленная оболочка надевается на цевку вручную. Нажатием педали включается привод шнека. Фарш под действием собственной массы и разрежения, создаваемого вакуумной системой, поступает внутрь цилиндра, где захватывается шнеком и подается к цевкам - оболочка наполняется фаршем. Вакуумная система находится в корпусе.
Технические характеристики:
Производительность (при ручной вязке батонов колбас),
не менее, кг/ч:
полукопченых 2000
вареных 3000
Число цевок 2
Номинальная потребляемая мощность,
не более, кВт/ч 4
Габаритные размеры, мм
длина (без наконечника) 1372
ширина 1222
высота 1368
Вместимость бункера,м3 0,3
Масса, кг, не более 400
ШПРИЦ ВАКУУМНЫЙ ФКД-1000
Назначение: Шприц предназначен для вакуумирования фарша и наполнения различных оболочек
колбасным фаршем всех видов и любой консистенции. Применяется для производства вареных,
полукопченых, варено-копченых, ливерных колбас, сарделек и ветчины в оболочке. При доукомплектовании
полуавтоматом сосисочным, обеспечивает производство сосисок и сарделек методом дозирования (точн.1%)
и перекрутки.
Шприц ФКД-1000 имеет четыре скорости вращения винтовых рабочих органов (вытеснителей).
Мясной фарш из бункера под действием собственного веса и разрежения, создаваемого
вакуумной системой, попадает в нагнетательную часть корпуса вытеснителей и транспортируется 2-мя
циклоидальными винтами, врашающимися в противоположные стороны; далее фарш через цевку наполняет
оболочку. Подача фарша прекращается после получения сигнала от подколенного выключателя или
внешнего оборудования (порционирующего устройства или клипсатора).
Технические характеристики:
Техническая производительность, шт./мин., не менее 1000
Установленная мощность, кВт, не более 5,5
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1210
ширина 916
высота 1850
Масса, кг 380
Шприц вакуумный КОМПО-ОПТИ 2000
Шприц КОМПО-ОПТИ 2000 предназначен для дополнительного вакуумирования фарша после перемешивания на вакуумной мешалке или измельчения на вакуумном куттере и наполнения различных оболочек и ёмкостей колбасным фаршем всех видов, кроме жидкотекучих: кровяных и ливерных колбас, паштетов, зельцев, с температурой не ниже -6°С на мясоперерабатывающих предприятиях. Бункер шприца оснащён ворошителем. Изделие полностью изготовлено из качественной нержавеющей стали, в том числе крепеж. Шприц состоит из корпуса, внутри которого установлены: асинхронный двигатель главного привода мощностью 7,5 кВт, мотор-редуктор привода ворошителя фарша, высокопроизводительный масляный вакуумный насос пластинчато-роторного типа с двойной системой защиты от попадания фарша и влаги, привод вытеснителя, состоящий из клиноременной передачи, редуктора и корпуса вытеснителя, выполненного из высокопрочного чугуна. От ведомого шкива главного привода посредством зубчато-ременной передачи приводится датчик оборотов MITSUBISHI.
В основании бункера установлен ворошитель фарша, включающий подающую спираль и скребок, снимающий фарш со стенок нижней половины бункера. Для предотвращения проворачивания фарша вокруг
вертикальной оси в бункере установлена реактивная спираль. На лицевой части корпуса установлены: пульт управления, сетевой переключатель, вакуумметр, вакуумный выключатель, клапан сброса вакуума, фаршесборник с крышкой и фиксатором. На боковой части корпуса установлен выключатель подколенный, а
внутри короба, закрываемого обшивкой, размещается силовая панель и частотный преобразователь. Редуктор представляет собой зубчатую цилиндрическую одноступенчатую прямозубую передачу с передаточным
отношением n=1. Внутри корпуса вытеснителя устанавливаются два винта, при чем один с левым, а
другой с правым направлением винтовой линии. Винты составляют вытеснитель объемного типа - рабочий орган шприца. В зависимости от вида колбасных изделий могут устанавливаться одна из двух пар винтов из комплекта сменных частей. Винты, изготовленные из коррозионно-стойкой стали, имеют на одном
конце торцовые пазы, посредством которых передается крутящий момент от выходных валов редуктора. Все обшивки шприца снабжены уплотнениями из силиконовой резины, не допускающими попадания капельной влаги внутрь корпуса. Бункер конической формы крепится к корпусу шприца, при установке
фиксируется стопорами, а при мойке откидывается в сторону. Для визуального контроля уровня фарша на бункере закреплено зеркало из полированной нержавеющей стали. К передней части корпуса вытеснителя с помощью хомута, насадки, гайки и фланца крепится одна из сменных цевок с диаметром, соответствующим размеру используемой естественной или искусственной колбасной оболочки. Сменные части, инструмент
и принадлежности устанавливаются на полке с отверстиями, расположенной на боковой обшивке.
Для улучшения вакуумирования при производстве вареных колбас, сосисок, сарделек и др. продуктов из тонкоизмельченного фарша в горловину бункера вставляется ограничитель сечения. Для той же цели при производстве вареных колбас внутри фланца крепления цевки в необходимых случаях может
устанавливаться один из рассекателей фарша, входящих в комплект сменных частей.
Шприц работает в трех режимах: ручной (величина дозы определяется временем нажатия на
подколенный выключатель); единичный (величина дозы определяется настройкой на пульте управления, для пуска необходимо кратковременно нажать на подколенный выключатель); автомат (настраивается доза и два вида пауз) - подрежим автономной работы без клипсатора и подрежим для совместной работы
с клипсаторами КН-31 и КН-32. В изделии предусмотрена блокировка, предотвращающая включение машины в
работу при откинутом бункере.
Технические характеристики:
Техническая производительность, кг/ч 1600
Максимальная производительность при
свободном истечении фарша, кг/ч 7500
Диапазон регулирования скорости
вращения винтов, об/мин 65-1050
Диапазон регулирования массы дозы, кг 0,2-100
Максимальное число доз не ограничено
Номинальная мощность
электродвигателей, кВт 9,1
Вместимомость бункера, м3 0,25
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1215
ширина 1215
высота 2015
Масса, кг 695
Шприц ЩФМЗ-ФНП-1
Область применения шприца ЩФМЗ-ФНП-1 - перерабатывающая промышленность. Назначение: вакуумирование мясного фарша, наполнение и дозирование им колбасных оболочек при производстве сосисочных изделий и колбас.
Шприца-полуавтомат состоит из откидывающегося 80-литрового бункера, одношнекового фаршенасоса со сменными колбасными и сосисочными шнеками, системы вакуумирования, состоящей из вакуумного
насоса, стакана-отстойника и регулятора давления с вакууметром, отсоединяемого механизма перекрутки сосисочных изделий, выносного пульта управления.
Обшивка корпуса и все узлы, находящиеся в непосредственном контакте с сырьем, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. В полуавтомате установлен двухскоростной электродвигатель привода вращения шнека подачи фарша. Это позволяет использовать меньшие обороты шнека при производстве полукопчёных и вареных колбас высшего сорта и повышать производительность при изготовлении прочих колбас и сарделек, используя большую скорость двигателя.
Технические характеристики:
Производительность по наполнению, кг/час 1200
Производительность для сосисок, шт./мин 135
Диаметр применяемых оболочек, мм 22, 24, 32
Геометрическая вместимость бункера, м3 0,08
Установленная мощность, кВт 4,6
Габаритные размеры, мм, не более
длина 720
ширина 1120
высота 1540
Масса, кг 350
Шприц вакуумный U-159 Идеал
Назначение универсального вакуумного шприца U-159 - набивка фарша для копченых, мягких и рубленных изделий (сосисок, сарделек, колбас). Может использоваться как искусственная, так и натуральная оболочка. Область применения: производство колбасных изделий вареных, полукопченых (у которых нет высоких требований по мозаике разреза готового изделия), сосисок и сарделек. Шприц U-159 может работать непрерывно (в случае наполнения колбас) или в режиме дозированной набивки (сосиски, сардельки в пределах 25-125гр.), при котором отделение порций осуществляется путем перекручивания оболочки. Для механизации процесса перекручивания сосисок и сарделек в искусственной оболочке. Шприц U-159 дополнительно комплектуется приставкой. Приобретение приставки к дозатору-перекрутчику шприца U-159 дает возможность перевести шприц в разряд автоматов, улучшить условия труда, интенсифицировать процесс производства и повысить качество выпускаемой продукции.
Технические характеристики:
Производительность, кг/ч 1700
Объём бункера, л 250
Установленная мощность, кВт 2,5
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1422
ширина 520
высота 1935
Масса, кг 420
Шприц ФШ2-ЛМ двухцевочный
Назначение шприцов вакуумного непрерывного действия - вакуумирование фарша и наполнение
им колбасных оболочек. Могут работать индивидуально и в поточно-механизированных линиях.
Технические характеристики:
Производительность, кг/ч 1200
Вместимость бункера, м3 0,15
Количество вакуумных головок, шт. 2
Мощность электродвигателей, кВт 3
Частота вращения вала электродвигателя, об/мин 1400
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1230
ширина 980
высота 1590
Масса, кг 550
ODM 2000
Назначение шприца ODM 2000 - набивка колбас, сервелата, сосисок в процессе их производства. По желанию устанавливается автоматический режим, регулирующий граммаж и автоматическое заполнение, с наличием палетной граммажной системы из 6 палет. Использование европейской вакуумной системы предупреждает образование воздушных пузырей внутри оболочки и обеспечивает полное заполнение
Технические характеристики:
Производительность, кг/час 2000-3500
Мощность электродвигателя, кВт 8,3
Объём бункера, л 200
Масса, кг 1100
|
Назначение шприца ЛИДЕР-1,5 ВП - набивка фаршем колбасных оболочек. Область применения - производство вареных и полукопченых колбас, а также сосисок, сарделек и охотничьих колбасок с одновременным перекручиванием оболочки. Шприц состоит из загрузочного бункера, подающего шнека, установленного в корпусе, шестеренчатого насоса, перекрутчика и привода к шнеку и перекрутчику. Все детали и узлы смонтированы на сварной раме. Узел управления состоит из ножной педали, при нажатии на педаль происходят одновременное включение шприца и подача вакуума в шнековый корпус. Применяется на предприятиях мясоперерабатывающей отрасли.
Технические характеристики:
Производительность, кг/ч
при набивке батонов без перекрутки 700
при набивке батонов с перекруткой 450
Установленная мощность, кВт 1,1
Давление в вакуумсистеме, МПа -0,06...-0,03
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1230
ширина 690
высота 1513
Масса, кг 180
Шприц вакуумный КОМПО-МИНИ 1500
Шприц КОМПО-МИНИ 1500 предназначен для дополнительного вакуумирования фарша после перемешивания на вакуумной мешалке или измельчения на вакуумном куттере и наполнения различных оболочек и емкостей колбасным фаршем всех видов и любой консистенции на мясоперерабатывающих предприятиях. Работает с односкоростным порционирующим устройством. Изделие полностью изготовлено из качественной нержавеющей стали, в том числе крепеж. Шприц состоит из корпуса, внутри которого установлены:
асинхронный двигатель главного привода мощностью 5,5 кВт, высокопроизводительный масляный вакуумный насос пластинчато-роторного типа с двойной системой защиты от попадания продукта и влаги, привод вытеснителя, состоящий из клиноременной передачи, редуктора и корпуса вытеснителя, выполненного из нержавеющей стали. На лицевой части корпуса установлены: пульт управления, сетевой переключатель, вакуумметр, вакуумный выключатель, клапан сброса вакуума, продуктосборник с крышкой и фиксатором. На боковой части корпуса установлен выключатель подколенный, а внутри короба, закрываемого обшивкой, размещается силовая панель и частотный преобразователь. Редуктор представляет собой зубчатую цилиндрическую одноступенчатую прямозубую передачу с передаточным отношением n=1.
Внутри корпуса вытеснителя устанавливаются два винта, при чем один с левым, а другой с правым направлением винтовой линии. Винты составляют вытеснитель объемного типа - рабочий орган шприца. Винты, изготовленные из коррозионно-стойкой стали, имеют на одном конце торцовые пазы, посредством которых передается крутящий момент от выходных валов редуктора, а на другом опираются на бронзовые втулки съемной опорной решетки. Все обшивки шприца снабжены уплотнениями из силиконовой резины, не допускающими попадания капельной влаги внутрь корпуса. Бункер конической формы крепится к корпусу
шприца, при установке фиксируется стопорами, а при мойке откидывается в сторону. Стенки бункера двойные, между ними циркулирует вода, подведенная к шприцу извне, с температурой по технологическому процессу, но не выше плюс 700С. Бункер закрыт сверху крышкой из нержавеющей стали с кольцевым
трубчатым бандажем для ее снятия при санитарно-гигиенической обработке. Визуальный контроль уровня и загрузки продукта в крышке бункера осуществляется через отверстие диаметром 200мм, закрываемое прозрачным иллюминатором с рукояткой. К передней части корпуса вытеснителя с помощью хомута, насадки, гайки и фланца крепится фланец клипсатора. Сменные части, инструмент и принадлежности устанавливаются на полке с отверстиями, расположенной на боковой обшивке.
Технические характеристики:
Техническая производительность, кг/ч 1200
Максимальная производительность при
свободном истечении фарша, кг/ч 5050
Диапазон регулирования скорости
вращения винтов, об/мин 65-835
Диапазон регулирования массы дозы, кг 0,2 - 10
Максимальное число доз, шт 1
Вместимость бункера, м3 0,125
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1180
ширина 990
высота 1640-1690
Масса, кг 560
Шприц вакуумный КОМПО-МАКСИ
Назначение шприца КОМПО-МАКСИ - дополнительное вакуумирование фарша после перемешивания на вакуумной мешалке или измельчения на вакуумном куттере, а также для наполнения различных оболочек и емкостей колбасным фаршем всех видов с температурой не ниже -5°С для мясоперерабатывающего предприятия. Обладает высокой производительностью на всех видах колбас и хорошим вакуумированием. В связи с увеличением производительности и для удобства в работе вместимость бункера увеличена до 400 литров. Новый дизайн машины характеризуется плавностью линий и совершенством форм. Бункер шприца оснащён ворошителем фарша.
Особенности применения шприца вакуумного КОМПО-МАКСИ:
производительность на вареных колбасах, совместно с клипсатором КН-32 на батонах массой 1,2 кг составляет 2500 кг/ч; а совместно с клипсатором Poly-Clip с батоном массой 1 кг – 3000 кг/ч, при этом полностью отсутствует пористость;
выработка полукопченых колбас в мерную оболочку ведется с высоким качеством структуры, не уступающее продукции, выработанной на роторных шприцах.
Технические характеристики:
Техническая производительность, кг/ч 3000
Максимальная производительность при
свободном истечении фарша, кг/ч 12700
Диапазон регулирования скорости
вращения винтов, об/мин 100 - 1000
Диапазон регулирования массы дозы, кг 0,01 - 10
Максимальное число доз, шт не ограничено
Вместимость бункера, м3 0,35
Габаритные размеры, мм, не более:
длина 1420
ширина 1240
высота 2050-2120
Масса, кг 850
Шприц вакуумный ШВ-1
Шприц вакуумный ШВ-1 (одношнековый или двухшнековый с регулировкой частоты вращения) предназначен для наполнения колбасных оболочек мясным фаршем при производстве вареных и полукопченых колбас, сарделек, сосисок. Подходит для набивки оболочки фарша любой консистенции, кроме сухих фаршей для сырокопченых колбас и колбас из субпродуктов.
Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали. Приемный бункер и шнек легко собираются и разбираются. Шприц комплектуется цевками разного диаметра (16, 25, 38, 48). Ножное управление обеспечивает легкое и равномерное управление шприцом. Шприц оснащен вакуумным насосом, который обеспечивает вакуумирование фарша и его непрерывную подачу, снижает возникновение брака.
Технические характеристики:
Производительность, кг/час 1200
Частота вращения шнека, об/мин 1000
Установленная мощность, кВт, не более 4,75
Объем бункера, л 65(140)*
Предельное остаточное давление, кгс/см 0,75
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1300
ширина 680
высота 1500(1740)*
Масса, кг 214
* - с увеличенным бункером
Шприц ЛПК-1000Ш
Предназначение шприца ЛПК-1000Ш - наполнение мясным фаршем оболочек
при выработке различных видов колбасных изделий, сосисок и сарделек.
Оболочка при этом может использоваться как искусственная, так и натуральная (естественная).
Технические характеристики:
Производительность, кг/ч 800
Частота вращения электродвигателя, об/мин 1100...1500
Мощность электродвигателя, кВт 3,5
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1000
ширина 800
высота 1500
Масса, кг 300
|
