Блокорезка ФИА-2,5 предназначена для измельчения замороженных блоков мяса на кусочки массой не более 200 г. Мясные блоки подаются вручную на загрузочный стол и под действием собственного веса попадают в зону измельчения механизма резания. Разгрузка осуществляется в транспортную тележку. Машина может быть использована для измельчения замороженных блоков рыбы, масла, творога, твёрдых глазурей, шоколада. Кроме этого, возможно применение в составе комплексов оборудования по производству консервов детского питания, а также на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности большой и средней
мощности при получении колбасного фарша.  Работа машины может осуществляться в ручном и автоматическом режиме. Автоматический режим используется при работе в составе линии. В ручном режиме управление осуществляется с пульта управления машины. 

Технические характеристики:
 
Производительность, кг/ч, не менее                                   2500

Привод машины                                       электромеханический

Установленная мощность, кВт, не более                                11

Размеры измельчаемого блока, мм                                370х370х150

Масса получаемых кусков мяса, кг, не более                         0,2

Занимаемая площадь, м²                                                     1,4

Высота выгрузки измельчаемого мяса, мм:                                  
    в  тележку                                                                      730             
    в   бункер                                                                       800

Габаритные размеры, мм, не более                                  
        длина                                                                         1400
        ширина                                                                       1000
        высота                                                                        1520

Масса, кг                                                                             1000