Комплекс убоя и первичной переработки скота (ППС)
Комплект оборудования ППС позволяет осуществлять замкнутый цикл переработки скота
по безотходной технологии с полной утилизацией всех побочных продуктов.
Всё оборудование поставляется как в комплексе, так и отдельными единицами. Комплекс может комплектоваться и другим оборудованием по желанию заказчика
Комплекс убоя и переработки скота обеспечивает выполнение следующих технологических операций:
1) Переработка КРС
- электрооглушение;
- слив крови;
- конвейерная забеловка;
- механизированный съём товарной шкуры;
- нутровка туши;
- распиловка на полутуши.
2) Переработка свиней
- электрооглушение;
- слив крови;
- шпарка и удаление щетины;
- доопалка (опалка без шпарки);
- механизированный съём товарной шкуры;
- распиловка на полутуши.
3) Переработка кишсырья на колбасную оболочку
4) Переработка технических конфискатов на варёные корма
5) Вытопка жира
Перечень и комплектность оборудования комплекса ППС
убойное отделение
Бокс оглушения скота саморазгружаюшийся ПМ-ФБО 1
Электрооглушающее устр-во универсальное ПМ-ФЭШ 1
Посадочный автомат для КРС (1 тонна) 1
Посадочный автомат для свиней (0,5 тонны) 1
Ёмкость для сбора крови 4
Экран кровесборный 1
Вешало для голов 2
Площадка подъемно-опускная (2м.) В2-ФПП-2 3
Устройство перевеса туш 1
Шкуросьемный агрегат ПМ-ФАШ 1
Чан шпарильный со скребмашиной ПМ-ФЧШ-С или ПМ-ФЧШ-С2 1
Стол доскребки свиней 1
Стрела подъемно-опускная с талью 0,5 т 1
Горелка газовая опалочная 1
Стол нутровочный со склизом ПМ-ФСН 1
Пила распиловки на п/туши Р3-ФРП-2 1
- балансир пилы 1
Пила распиловки грудины В2-ФЭГ 1
Площадка туалета туш 1
Подвесной путь полосовой:
-полосовой путь c кронштейнами (1 м/пог) 41
-стрелка 2Л 1
Весы монорельсовые ВМ500-2 на 500кг, ТМ 2 1
Стол технологический ПМ-СТТ 1
Стол разбора и ветеринарной инспекции ливера 2
Тележка ковшевая ПМ-ФТК-250 4
Ножевой боенский инструмент (комплект) 1
Путы, КРС/свиные 5 / 10
Разноги, КРС/свиные 10 / 20
Троллей одинарный 40
Очиститель центробежный для обработки слизистых
субпродуктов ОЦС производительностью 100 кг/ч 1
Очиститель центробежный для обработки шерстных субпродуктов
ОЦШ производительностью 100 кг/ч или очиститель центробежный
универсальный УОС-1 производительностью 270 кг/ч 1
Мойка со стерилизатором ножей 1
отделение переработки кишечного сырья
Стол приемки кишсырья ПМ-СПР 1
Стол проливки кишок ПМ-СПК 1
Стол опорожнения желудков ПМ-СОП 1
Стол технологический ПМ-СТТ 1
Машина обработки кишок В2-ФОК или машина обработки кишок УОЧ Р1 1
Тележка-чан 100л 3
Вальцы для отжима кишок ВО-140 1
отделение варки кормов
Тележка-чан 200л 2
Котел пищеварочный КПЭ-160 2
Стол технологический ПМ-СТТ 1
отделение вытопки жира
Тележка-чан 200л 2
Стол технологический ПМ-СТТ 1
Котел пищеварочный КПЭ-160 2
Машина для измельчения жира волчок К7-ФВП-120 1
Технические характеристики:
Производительность, голов в смену КРС/свиней, голов 30 / 80
Выход готовой продукции в полутушах КРС/свиней, т/смена 6,0 / 6,5
Выход пищевых субпродуктов, КРС/свиней, т/смена 1,2 / 0,8
Выход кишечного фабриката соленого, КРС/свиней, т/смена 0,1 / 0,1
Выход шкур сухосоленых, КРС/свиней, т/смена 0,9 / -
Выход кормов вареных, КРС/свиней, т/смена 0,5 / 0,3
Количество обслуживающего персонала, человек 12
Установленная мощность, кВт 200
Потребляемая мощность, кВт/час 120
Потребление питьевой воды, м3/сутки 5
Потребление технической воды, м3/сутки 20
Сброс сточных вод, м3/сутки 25
Общая площадь помещения, м3, не менее 420
Строительный объём, м3, не менее 2140
Производственная площадь, м3, не менее 300