Котлетный автомат АК2М-40 предназначен для дозировки и формовки котлет из мясного фарша. Автомат состоит из литых чугунных корпуса и крышки, загрузочного цилиндра из нержавеющей стали, шестилопастного винта из алюминиевого сплава, круглого чугунного стола с пятью формовочными отверстиями, механизма для регулировки величины хода поршней в столе, конвейерного диска, электродвигателя, червячной передачи и передаточных цилиндрических шестерен. Для удаления с конвейерного диска остатков фарша установлен скребок. Загруженный в цилиндр мясной фарш нагнетается шести лопастным винтом в формовочные отверстия стола, после чего отформованные котлеты (круглые) поршнями выталкиваются на его поверхность, где их подхватывает конвейерный диск, и сбрасывает в сторону. Оформленные котлеты укладываются на посыпанные сухарной мукой лотки.

Технические характеристики:

Масса, кг                                                               90

Мощность, кВт                                                      0,55

Габаритные размеры, мм, не более
длина                                                           685
ширина                                                         585
высота                                                         665

Объем емкости/вместимость, л                               20

Производительность, шт./час                                 3000

Масса котлеты, г                                               50, 75, 100

Потребляемая электроэнергия, кВт/ч                     0,35

Быстрый поиск: АК2М-40 | котлетные автоматы | котлеты | мясные полуфабрикаты | производство полуфабрикатов | фарш