Вакуумный массажер марки ПМ-ФМВ
Вакуумные массажеры ПМ-ФМВ предназначены для массирования мяса в процессе посола при производстве свинокопченостей и других деликатесных продуктов. Мясомассажеры ПМ-ФМВ обеспечивают программирование технологического процесса и работу по программе в течении 60 часов, контроль и поддержку заданного уровня вакуума в камере в процессе вращения, самопроизвольную разгрузку при вращении камеры со снятой крышкой, дозагрузку рассола и льда в камеру без развакуумирования, защиту вакуумной системы фильтрами от влаги и конденсата, сигнализирование о степени заполнения фильтров рассолом. Вакуумные массажёры обладают высокой степенью надёжности, просты в эксплуатации и позволяют применять современные технологии ускоренного посола с использованием импортных и отечественных добавок.
Массажеры выпускаются в следующих модификациях:
- односкоростной - скорость вращения камеры 10 об/мин (исполнение 1);
- двухскоростной - скорости вращения камеры 8 и 16 об/мин (исполнение 2);
- с плавной регулировкой скорости вращения камеры - диапазон изменения скорости составляет 0-22 об/мин (исполнение 3).
Технические характеристики: ПМ-ФМВ-200 ПМ-ФМВ-400 ПМ-ФМВ-700 ПМ-ФМВ-1000
Ёмкость камеры, дм3 200 400 700 1000
Максимальная загрузка камеры сырьем, кг 100 200 350 500
Скорость вращения барабана, об/мин 8/10 8/16(0-22) 0-22 0-22
Максимальная продолжительность цикла, час 60 60(100) 60(100) 60(100)
Величина получаемого вакуума, % 85-95 85-95 85-95 85-95
Мощность вакуумного насоса, кВт/м3 час 0,55 0,75 0,75 0,75
Напряжение питающей сети (50 Гц),В 3x380 3x380 3x380 3x380
Мощность двигателя привода камеры, кВт 1,1 2,2/2,4 2,2/2,4(2,2) 2,2/2,4(2,2)
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1300 1500 2000 2270
ширина 670 1050 1050(1230) 1050(1230)
высота 1000 1600 1600 1600
Масса, кг 150 350 400 450