Массажер УВМ-100 одно- и двухемкостный
Мясомассажеры УВМ-100 предназначены для массирования и ускорения времени посола кусков мяса в разряженной емкости с целью улучшения потребительских свойств и увеличения выхода готовой продукции до 110-120%.
Мясомассажеры оборудованы выносным пультом и выполняются в различных
вариантах:
УВМ-100 - базовый вариант (объем емкости 120л)
УВМ-100*2 - двухемкостный (объем емкости 2*120 л)
УВМ-100Р - реверсивный, оборудованный цифровым программным устройством и контролем времени процессов: работы, паузы, общего времени работы в расширенных пределах.
УВМ-100Б - наличие бокового люка на емкости для удобства загрузки, выгрузки готового продукта.
Все изделия оборудованы контрольными приборами определения вакуума, устройством предотвращающим засорения вакуумной системы и насоса. По заказу функциональные возможности мясомассажера могут быть расширены: сигнализация звуковая, световая и прочие.
Технические характеристики: одноёмкостный двухёмкостный
Объём барабана, л 120 240
Разовая загрузка, кг, не более 100 200
Мощность, кВт 1,2 1,75
Номинальная частота вращения
барабана, об./мин 12 12
Максимальное остаточное давление
в ёмкости, атм 0,8 0,8
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1300 2100
ширина 800 850
высота 1200 1250
Масса, кг 215 310