Куттер предназначен для тонкого окончательного измельчения и приготовления
фарша вареных, полукопченых, варено-копченых, ливерных колбас, сосисок,
сарделек, мясных и рыбных консервов, а также для нарезания шпига.
Конструктивные особенности:
      - сбалансированный ножевой вал с минимальным вылетом нагруженной части;
      - упорный подшипник чаши d 400 мм;
      - одинаковый зазор между чашей и ножами при любом положении чаши
      по всему рабочему сектору;
      - температурный датчик и две скорости вращения чаши;
      - большой срок безремонтной эксплуатации при простоте в обслуживании;
      - решение новых технологических задач в мясопереработке и обеспечение
      достойного качества конечного продукта;                                
      - высокая степень измельчения, в результате чего происходит улучшение
      структуры продукта.

Технические характеристики:

Частота вращения ножевого вала, об/мин                 1500 / 3000        1800 / 3600
 
Производительность расчетная, кг/час, не более            800                    900
 
Вместимость, м³                                                                                        0,125+,-0,005
 
Мощность электродвигателей, кВт, не более                   24                      30
 
Частота вращения чаши, об/мин, не более                      15                      9/12

Частота вращения вала выгружателя                                            100

Количество ножей                                                                        6 

Масса, кг, не более                                                                     1500
 
Габаритные размеры, мм, не более
        длина                                                                                 1620
        ширина                                                                               1480
        высота                                                                                1500