Куттер ЛПК-1000К предназначен для тонкого измельчения мяса при производстве
полукопченых, сырокопченых, ливерных колбас, сосисок, сарделек, паштетв из
мяса, рыбы и птицы.
Преимущества машины: конструкция куттера обеспечивает
- удобную и безопасную мойку,
- санитарную обработку без разборки узлов,
- высокие показатели надежности при длительной эксплуатации.
В конструкцию входят: станина облицованная, ножевой пакет с валом и приводом, чаша со
своим приводом, крышка ножевая, электрооборудование.
Детали куттера, имеющие контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из
пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики:
Производительность, кг/ч 200
Геометрическая вместимость чаши, м3 0,040
Номинальный коэффициент загрузки чаши сырьем,
основным / мороженным, не более: 0,6 / 0,4
Линейная скорость резания, м/с 73,6
Количество ножей в ножевой головке, шт. 4-6
Частота вращения чаши, об/мин 8 / 16
Частота вращения ножевого вала, об/мин
режим резания 2000 / 4000
режим перемешивания 2000 / 4000
Общая установленная мощность, кВт, не менее 16
Мощность электродвигателя привода ножевого вала, кВт 16
Преобразователь частоты EI-9011
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1300
ширина 1200
высота 1200
Масса, кг 1500
Занимаемая площадь, м2 2,4
Куттер ЛПК-1000К
